Озимый чеснок сажают осенью,с 10 по 25 октября. Он зимует в грядке, а ранней весной отрастает. Но, так как подвергается низким температурам, дает стрелки-цветоносы: если их не оборвать, образуются семена и головка будет некрупной. При этом селекционеры постоянно выводят новые. Вот несколько популярных сортов, которые можно выращивать во всех регионах России: «Наша Любаша»; «Богатырь»; «Подмосковный»; «Петровский»; «Триумф». Место для посадки  чеснока стоит менять каждый год или хотя бы через год. Озимый чеснок лучше сажать туда, где росли огурцы, баклажаны, томаты или бобовые: у этих культур нет единых вредителей, а урожай к тому времени давно собран. Еще его можно посадить на земляничную грядку. Во-первых, так удастся сэкономить место и время, потому что удобрять одну грядку проще, чем две. Во-вторых, чеснок выделяет фитонциды — летучие вещества, которые отпугивают клубничного клеща, долгоносика и других вредителей ягоды. Неудачные предшественники — чеснок, лук и картофель: они уже исчерпали ресурс почвы, сажать озимый чеснок на это место можно только через три-четыре года. Как подготовиться к посадке озимого чеснока. За три-четыре недели до посадки землю нужно перекопать и убрать сорняки. Сделать бороздки глубиной около 15 см с расстоянием между ними 25-30 см. Насыпать слой песка толщиной 5 см — это нужно, чтобы дождливой осенью озимый чеснок не загнил, но, если почва песчаная, шаг можно пропустить. Добавить фосфорно-калийные удобрения. Еще стоит внести компост примерно ведро на 1 м². А затем перемешать все так, чтобы зубчик не сидел непосредственно в удобрениях. Дополнительно можно посыпать бороздки 200 г золы или 100 г доломитовой муки — это расчет на 1 м². Развести 2 г марганцовки в 1 л воды и полить раствором почву. Перед посадкой головку чеснока надо разобрать на зубчики и выбрать самые крупные и неповрежденные. Для профилактики этих заболеваний можно сделать раствор марганцовки из расчета 3-4 г на 1 л воды и подержать в нем зубчики около 30 минут. Подойдет и однопроцентный раствор медного купороса: 100 г разводят в 10 л воды и держат в нем зубчики 30 минут. Кроме того выбранные зубчики можно обработать препаратом Гумат «Здоровый урожай» в течение пяти минут и после этого промыть чистой водой. Для повышения урожайности производителями филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по РСО-Алания производит Гумат «Здоровый урожай», содержащим микроэлементы для нормальной жизнедеятельности растений. Гумат «Здоровый урожай» который содержит 14 основных микроэлементов и макроэлементов.

          Посадите слишком рано — чеснок подумает, что, раз тепло, наступила весна. Пойдет в рост, может даже выпустить листочки и в итоге замерзнет. Посадите слишком поздно — не успеет отрастить корешки и погибнет. Посадка до сильных холодов должно оставаться около двух недель, чтобы луковица успела укорениться. Сажать озимый чеснок с 10-25 октября. Но лучше ориентироваться на температуру воздуха: днем — не выше +7-8°C, а ночью еще нет постоянных заморозков. Наконец можно высаживать чесночные зубчики. Главное,  не сделать это вверх тормашками, донце должно быть направлено вниз. Глубина  5-10 см. Зубчики должны находиться на расстоянии 10 см друг от друга. Если вы решите сажать озимый чеснок между земляникой, располагать лунки стоит не ближе 10-15 см от куста ягоды. Тогда будет удобно ухаживать за растениями и вы не повредите землянику при выкопке чеснока. Зубчики нужно засыпать слоем земли и немного полить — не переувлажняя, просто чтобы почва вокруг схватилась. В дальнейшем надо поливать только в том случае, если осенью нет дождей и грунт сильно пересыхает и от вымерзания. Удобрять почву не надо. Для начального роста и развития растения достаточно той подкормки, что внесли перед посадкой. Так выглядит правильная схема посадки. Если перевернуть зубчики, чеснок не сможет расти. Озимый чеснок начинает прорастать при температуре от -5°C до +1°C, то есть примерно в начале апреля. Как только это произошло, надо снять с грядки утепление, разрыхлить пространство между рядами так, чтобы не повредить луковицы, и внести азотные удобрения. Например, можно использовать нитроаммофоску, настой куриного помета или коровяка. Еще вариант — развести две столовые ложки карбамида на 10 л воды. Весной азот нужен, чтобы у чеснока отросла мощная зеленая масса можно опрыскивать в сезоне до 3 раз препаратом Гумат «Здоровый урожай», После удаления стрелок чеснок надо снова подкормить.

Полив. По мере пересыхания грунта чеснок надо поливать — примерно один-два раза в неделю. Через день или два после полива почву важно прорыхлить. Так кислород и влага будут лучше проникать в нее, что способствует хорошему росту растений прополка. Полоть нужен по мере роста сорняков, не дожидаясь, когда они станут огромными и начнут угнетать чеснок.                                                                                                                                           Ранние и поздние сорта хранить отдельно друг от друга. Если их смешать, ранние могут либо сгнить, либо начать прорастать и тем самым испортить другие головки.                                                                                                     

Отдел семеноводства