Яровой ячмень возделывают как продовольственную, техническую и кормовую культуру. Растения ярового ячменя хорошо приспособлены к различным почвенно-климатическим условиям, обладают высокой засухоустойчивостью, скороспелостью и холодостойкостью. Яровой ячмень относится к культурам раннего срока сева и любое запаздывание с ним ведет к значительному недобору урожая. Урожай в значительной степени зависит от качества семян. Хорошие результаты можно получить при условии, если они выравнены по крупности, имеют нормальные всхожесть и энергию прорастанию. Для посева необходимо использовать только семена лучших сортов, допущенных к использованию. Они должны быть хорошо очищены от сорняков и механических примесей, отвечать требованиям государственного посевного стандарта. Протравливание необходимо проводить за один месяц до посева одним из следующих препаратов; Максим Экстрим,                         Витавакс 200ФФ, ВСК (2-3л\га). Перед посевом семена обработать препаратам Гумат «Здоровый урожай» в течение пяти минут. Базовая норма высева устанавливается по формуле; Н=А.В\С где А-  число всхожих семян на 1 квадратных метров, В- масса 10000 семян, С- всхожесть семян, %. Влажность почвы на глубине посева должна составлять 60-70% от полной. При поздних сроках посева увеличивают норма посева на 10-20%, чтобы обеспечить оптимальную густоту продуктивного стеблестоя, с послепосевным обязательным прикатыванием кольчато-шпоровым катками. Этот прием не только улучшает контакт семян с почвой, но и повышает ее температуру на 1-2 градусов, что обеспечивает равномерность появления всходов. При сроках посева растения часто попадают во влажные условия в конце вегетации, которые затрудняют уборку и ухудшают фитосанитарное состояние семян, снижая их качество. Лучшая глубина заделки семян-5-7 см. Фосфорные и калийные удобрения оказывают благоприятное воздействие на качество зерна-увеличивается содержание крахмала, экстрактивность, крупность и выполненность. Балансированием доз фосфора и калия можно снизить отрицательное влияние азотного удобрения и предотвратить получение некондиционного по содержанию белка зерна. Свободный минеральный азот должен быть в значительной степени израсходован на рост фито массы  растения до фазы колошения. Установлено, что в период от начала кущения до выхода в трубку ячмень потребляет 70% калия, 40% фосфора и более 60% азота. Действие азотно- фосфорных удобрений ограничивает  жизненоспособность  патогенов в почве и оказывает положительное влияние на развитие корневой системы. Фосфор необходим ячменю в течение всей вегетации. Достаточная обеспеченность растений фосфором способствует развитию корневой системы, закладке крупного колоса, накоплению углеводов, повышению устойчивости к засухе и ускорению созревания зерна. Зерно ячменя начинает прорастать при температуре 1-2 градусов. Сумма активных температур, необходимая до появления всходов, составляет около 100 градусов. При заделке семян не глубже, чем на 4 см, они плохо всходят, а взошедшие растения хуже развиваются, имеют низкую продуктивность. Заделка семян глубже 7-8 см также отрицательно сказывается на урожайности из-за уменьшения полевой всхожести и кустистости, поражения семян грибными болезнями. На поздних фазах развития ячмень не выдерживает минусовых температур. Ячмень менее требователен к воде и более экономно расходует ее, чем пшеница и овес. Общее потребление воды растением возрастает в период от всходов до колошения. Максимальный расход приходится на фазы выход в трубку-колошение. Недостаток воды в этот период отрицательно сказывается на урожайности зерна. Дефицит влаги в фазу молочной спелости сопровождается преждевременным усыханием стеблей и листьев, прекращением образования крахмала в зерне, повышением доли белкового азота, снижением выравненности и крупности зерна. Ячмень- требовательная к почвенному плодородию культура, что обусловлено его биологическими особенностями. Ячмень слабо растет на землях с повышенной кислотностью почвенного раствора. Особенно страдают молодые растения. У них отмечается преждевременное пожелтение листьев из-за нарушения процесса образования хлорофилла, задерживается рост. Лучше всего развивается ячмень при рН 5,6-5,8. Урожайность ярового ячменя во многом зависит от предшественников. Лучшими для него являются культуры, которые оставляют после себя поле чистым от сорняков, с достаточным количеством влаги и усвояемых питательных веществ. Ячмень предъявляет сравнительно высокие требования к физическому состоянию почвы, содержанию в ней усвояемых питательных веществ, достаточному количеству влаги. Поэтому он обеспечивает высокие результаты на почвах с мелкокомковатой структурой, в которой сохраняется правильное сочетание между влагой и почвенным воздухом, что способствует активной микробиологической деятельности. Ячмень повреждается большим числом вредителей и болезней, среди которых мышевидные грызуны и насекомые-жужелица, клоп-черепашка, пьявица, проволочник, жук-кузька, злаковая тля и др.

Уборку ячменя проводят в фазе полной спелости при влажности зерна не более 19% только прямым комбайнированием, чтобы не допустить прорастания и заражения зерна почвенной микрофлорой. При послеуборочной подработке и сушке температура его нагрева не должна превышать 30-40 градусов. После уборки зерно следует хранить в закрытых помещениях, чтобы избежать намокания и прорастания. Увеличение влажности массы зерна на 1% сокращает срок безопасного хранения почти в 2 раза.

     Отдел семеноводства дает необходимую консультацию и вы можете получить у специалистов филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по РСО-Алания по адресу: 362008, РСО- Алания  г. Владикавказ улица Гадиева 79А Тел. (8672) 333-697.